江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件受到舆论关注，据媒体报道，该校学生发文称，在食堂吃出疑似老鼠头的东西，被食堂员工威胁删除视频，6月10日，该学生再次发文表示，已接到学校 *** ，希望私了此事，并赔偿他3000元。
针对此事，6月17日，江西工业职业技术学院发布情况说明称，经学校调查，结合学生所拍视频，判定异物为鸭腿，该说明还称，学校已开展全面排查，强化食品安全教育，加强食品安全管理。
据江西工业职业技术学院官网介绍，该校是江西省唯一一所国家示范性高职院校，连续七届获得江西省职业技能大赛总分之一名。
学生在面条中吃出疑似老鼠头的东西
据媒体报道，江西工业职业技术学院一名学生在食堂吃出疑似老鼠头的东西，引发关注，该学生称，6月1日，他在学校食堂吃面时，吃到一半发现碗里有颗“牙齿”，一开始他以为吃到了花椒，但感觉味道很怪，吐出来一看，发现是一颗老鼠的牙齿。
该学生表示，他随后将视频发到了 *** 空间，并询问食堂员工这是什么，食堂员工看到视频后联系他，希望他能删除视频，该学生称：“他们让我删掉视频，给我200元补偿。”
6月10日，该学生再次发文表示，已接到学校 *** ，希望私了此事，并赔偿他3000元，该学生表示：“学校说给我3000元私了此事，我拒绝了，我要求必须公开道歉。”
学校回应：异物为鸭腿
6月17日，江西工业职业技术学院发布情况说明称：“ *** 上出现对我校食堂的质疑，学校高度重视，迅速开展调查，经学校调查，结合学生所拍视频，判定异物为鸭腿，学校已开展全面排查，强化食品安全教育，加强食品安全管理。”
该说明还提到：“学校一贯坚持食品安全之一的原则，始终把学生饮食安全作为重中之重，感谢广大网友的关心厚爱，我们将举一反三，加强食品安全管理，确保广大师生饮食安全。”
网友对此事表示强烈关注，纷纷留言评论，有网友表示：“现在的食堂真的是越来越过分了，竟然让学生吃到老鼠头！”也有网友表示：“学校应该加强食品安全管理，确保学生的饮食安全。”
食品安全事件引发广泛关注
这起事件引发了对食品安全的广泛关注，人们纷纷质疑食堂的卫生状况和责任态度，作为一所国家示范性高职院校，江西工业职业技术学院的食品安全问题不仅关系到学生的身体健康，也涉及到学校的声誉和形象。
这起事件也引发了人们对高校食品安全的担忧，高校作为教育机构，应该为学生提供安全、卫生、健康的饮食环境，这起事件的发生表明高校食品安全管理还存在漏洞和不足，高校应该加强食品安全管理，建立健全的食品安全制度和管理机制。
江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件是一起严重的食品安全事件，学校应该加强食品安全管理，确保学生的饮食安全，广大网友也应该关注食品安全问题，积极参与社会监督，共同维护食品安全。
